聞說海港城的鴻星舊址有新店開張
好奇心驅使去踩踩場
和港島廳或九龍廳一樣
China Tang的陳設亦是有股古典味道彌漫着
十足一副老上海的模樣
食物質素是否亦高章？
來個上海小吃開場
辣酒海蜇頭咬落爽脆嗝咋聲響
可惜黑醋酸過了頭辣味亦太搶
再來的咸水角上碟就是這般模樣
擺明一副敷衍相
吃著怎會香
招牌點心會否比較好樣？
吃不出蟹肉西施如何不同凡嚮
但清新的蟹肉確是挺香
但餃皮不夠煙靭吃著走了樣
要蝦餃樣靚師父手功不能走樣
這個滿滿十多摺一副高質相
可惜蝦球未夠爽口吃着還是不夠香
滬式點心會否比較擅長
看小籠包的質素似乎仍是不怎麼樣
皮厚湯淡肉不香
馬拉糕只甜不香
鬆軟度算勉勉強強
半温不熱的雪山叉燒包也是同樣
沒驚喜的大眾相
杏仁茶最不像樣
半點不香
水汪汪的不糊不漿
哪裡是生磨的模樣
没期望的燉奶反而值得嘗一嘗
噗鼻的荔芋香
湊起來的感覺比芋泥要輕盈不太漿
蝦醬炒飯更是敗兵之將
一副揚州炒飯的模樣
除了櫻花蝦吃不出怎麼好樣
。。。
若論環境尚且勉強
但食物水準不大靠譜的樣
未覺得有哪款比較擅長
很難有意欲再到場
