遇見Amico

聽聞名師出了高徒

一直想試試Amico

三顧草蘆，終於在除夕夜來到

親証後發現的確有料到

試了個Five course滿足大胃口

頭盤最重要選料揀得好

Iberico Ham & Beef Carpaccio 都很有質素，Octopus Carpaccio 鮮甜味道好

濃郁的玉米湯雖然好，不及番茄忌廉清新好味道

主菜款款有亮度

紅蝦略為老，但自家Linguine水準高

龍蝦的鮮甜入哂Risotto ，唔食絕對係走寶

Rid Eye擺盆唔算太討好，但簡單滋味卻是最好

就算豬腩肉非我杯茶，這個皮脆肉嫩的Slow braised pork belly 值得試下

原條龍脷配檸檬草，不及紅椒Sea Bass 有亮度，清新得黎唔會老

至愛的甜品點可以冇

對Tiramisu期望太高，苦甜層次唔夠深度，酒味濃點會更好

Chestnut Éclair 水準高，栗香之餘餅皮有驚艷度，算是小妹吃過的最好

雖然食物款式沒有花巧獨到

但吃得出廚師手藝高

款款菜式都有十足誠意度

餐廳環境氣氛亦很好

服務更是稱心周到

偶爾與客人來點親切問好

有酒店式餐廳的質素之餘沒有故作清高

遇見這樣的"amico"真好

Bricklane小巷早餐

<<又回到最初的起點  記憶中妳青澀的臉>>

到Bricklane吃英式早餐慶祝紀念日

懷念一下當年今日

享受小店的絲絲英倫氣質

嘆一囗Rose Latte懶閒逸，但略厭味道太甜蜜

Egg Bendict樣子好吸引，夾煙三文魚會食上癮

嫩滑Scrambled Egg 都好誘人，蝦味濃郁好高分，夾埋薯餅太吸引

其實在香港吃的英式早餐一般都比當地的高分

而Bricklane的更是吃得稱心

只略厭小店的擠湧不夠閒逸

Wooloomooloo

家中習慣平安夜要大事慶祝一番

但去邊度都冇得點慳

所以年年都要傷腦筋左揀右揀

今年千揀萬揀揀中尖東Wooloomooloo食西餐

雖然Steakhouse之中它不算最高班

但專賣澳牛其認真可見一斑

而且大時大節食物質素仍然Keep得返

貪高興，食Steakhouse最好有Cocktail贈下興

Tuna carpaccio 質素唔差，Seared Tasmanian Salmon鮮味無花假

鮮嫩慢煮 wagyu cheek 確係讚，包著pastry packet的樣子好鬼盞

 consomme看來簡單，其實野菌味濃不平凡

相比之下，Asparagus puree反而唔起眼

嫩滑Roasted sea bass值得讚一讚， 配Cashews Crust Topping不平凡

招牌grilled beef tenderloin，肉質冧又唔太乾，可惜澳洲牛本身牛味唔多

對甜品Selection頗失望

熱情果慕士酸到皺眉頭，Xmas Choco Cake甜到漏，唯有pistachio gelato 比較好

雖然整體上分數唔太高

不過環境服務都確幾好

喜歡澳洲牛的不妨試試來到

聖誕許個甜願

<<告訴我星空在那頭　那裡是否有盡頭    就向流星許個心願　讓你知道我愛你>>

有時候，我們感覺走到了盡頭，只是心走到了盡頭

再深的絕望，也總有結束的時候

幾米說過，我總是在最深的絕望裡，看見最美的風景

所以無論以後的路有多難走，也要昂著首

偶爾難受，就吃個甜點補補救

一年快要走到頂

獎賞下自己吃個Patisserie Uriwari 的聖誕限定

三層慕絲質地細滑又味道分明

 熱情果啫喱的夾層很點睛

難得朱古力香濃卻仍輕盈

這個聖誕許的<<願>> 確係冇得頂

有內功的芝士餅

每個人都有一個死角，自己走不出來，別人也闖不進去

心裡納悶的時候

不問因由

總愛想買件Cheesecake湊湊口

讓濃郁的味道滿滿的在嘴裏遊走

好像會把煩憂都擠走

越是簡單其實越難做好

Aroma的金獎cheesecake嚐了口

芝士味道有層次又夠濃厚

簡簡單單卻是"内功"深厚

滿足味震走點點煩擾

得得戚戚試食Le Cleret

不知何時開始有機食材變成潮流特色

但既然健康之餘味道仍然出色

貴少少又何妨試試食

街角的小店雖然有點擠逼

但精緻裝修很有特色

二話不說走進Le Cleret

南瓜蓉湯很濃郁，細滑之餘味道出

田園沙律點少得，喜歡它選黑醋做醬汁

三文魚扒煎得好，外脆內嫩好香酥，配芒果醬添清新度

至愛提拉米蘇的的骰，酒香細滑很出色

見鄰桌生蠔閃令令，但今次光看沒有食

吃得出主廚手藝很出色

而且店家選料亦是用心的

招呼也算誠懇落力

綽頭以外小店也確有實力

可以再來食一食

寒風初起，再臨霞飛

母親大人嘴嚵

嚷著要嚐美饌

見她上次光顧對它不住稱讚

決定再來嘆一嘆

蘿蔔千絲手藝高，絲絲入扣很香酥

醉乳鴿肉質嫩滑，酒味香濃非常夾

醃篤鮮湯頭很濃郁，時令冬荀食到嘴郁郁

上海麵條口感有，麻香唔會過左頭

高力豆沙非等閒，巧添杏香不悶蛋

找好的滬菜館不難

但要食物環境都質素

服務又要夠周到

霞飛會館絕對是心頭好

忙裡亦有偷閒時，避世到Page One Forestry

避開海港城人潮的吵耳，躲到Page One 書店子

新裝修有點Waterstone的影子，一副英式舊書店的樣子

走到盡頭找到Forestry, 像極個避世的園子

一屋純白色的餐桌椅子，簡單卻又高貴雅致

看看菜單沒有花樣的選擇時，反而有點期待廚師在食物上用的心思

餐包綿密沒輕率了事，熱哄哄的上枱很有誠意 (8.5/10)

就算是現成煙三文魚也算揀得有Quality，擺盆亦有花點心思 (8/10)

這周打魚湯味道算濃厚，添了點龍蝦鮮味不太膩口 (7.5/10)

主菜質素還需加加油

焗比目魚確嫩滑順口，但酒味不足鮮味亦不太夠， 檸香味重點會更加巧 (7/10)

羊冧扒質素算幾高，可惜煎得唔夠香酥，醬汁味道亦不特別好 (7/10)

乾身布甸變蛋糕，杏仁車厘味道無 (5/10)

朱古力撻反而驚喜地好，香濃細滑算分數高 (7/10)

整體上覺得店家確是滿有誠意

由大裝修到小擺設到都花了心思

服務亦算欣勤備至

但食物質素仍需改善注意

Toastbox一向名聲好，荃灣分店質素不保

其實對星馬菜也頗愛好

但能吃到傳統風味的餐館很難找到

對Toastbox 的印象一直都挺好

雖說它的招呼普遍都不甚周到

但食物質素一般也保持得到

而且風味搭救也算討好

然而城市中心開的新鋪

卻是連基本也做唔好

米線太淋冇𡁻頭，啲蝦仲要好凍口，湯頭再好都無得救

黃薑飯配巴東牛，本身其實好香口，可惜温熱度唔夠

雖說別對連鎖店期望太高

但Toastbox 一向名聲好

看來現在越開越多卻質素不保

躲到桂月享受一刻寫意

約忙碌的姐妹吃飯最重要地點便利

所以幾次輾轉都是到Stanley 11貪其一廈多口味

今夜初嚐"桂月"之味

一開門見滿店子的Tatami

未進去已感受到舒適的和風意

自選來個四式刺身，味道鮮美又夠厚身，新鮮度讓人很稱心

招牌卷物很有誠意，海膽巧配烏魚子，花香油甘很滿意，茄醬拼蔥吞拿最有新意

添個河豚魚乾解嚵意，越食越有醬油味兒

壽喜鍋湯略為咸左啲，但勝在滾住上枱夠意思

整體食物質素算有Quality

更要讚讚服務生的欣勤服侍

主動親切要豎豎拇指

隨意踏進了這家居酒屋卻驚喜地有意思

這忙裏偷閒的一餐讓人很滿意