誠意素食小店Kale

素食餐館越開越有

很多有質素高而且驚喜夠

愛素食的朋友唔再愁

這家上環的樓上鋪頭

頂著羽衣甘藍的名號

質素又有幾好

這午決定一試葫蘆

近年越來越多人知道Kale來頭

聞說食材中營養價值冠全球

一般當沙律菜吃已經很巧不多考究

這天夾埋Roasted Vege 和紅菜頭

簡簡單單的Mixed Salad 已經很夠看頭

外加迷你豆腐漢堡兩小口

一個Set夠兩個人的胃口

與姐妹分着吃最好

還加個鮮榨Calamansi忘了什麼來頭

但清新滋味很湊口

小巧的廚房大概不夠人手

老闆與老闆娘做到冇停手

就算味道一般但誠意搭夠

小店與Kale一般樣子平凡憝厚

但內涵其實很夠

樂遊新同樂

叼母親大人的光又有幸到星星食府一遊

今次到新同樂試試中菜大師傅的巧手

對粤菜一向没什麼要求

但越來越多中菜餐廳標榜自己的精緻考究

然而太新派的總是只有看頭

要吃得好而環境又不將就

確是要到經典名店才找得到

招牌的乳豬做得考究，脆皮下釀彈牙蝦膠很巧手，若去掉肥膏更加好

上湯翠蔬也吃得刁口，竹笙鮮菌浸没半點肥油

柚皮星斑火候拿揑得好，醂而滑溜手藝高

草本牛尾砂窩有幾好，好在入口特別豐腴沒半點膻，軟滑之餘皮彈甘香高

墊底的冬菇與麵筋更是至寶，沒讓主角獨領風騷

不來個蛋白杏仁茶怎能走，香濃之餘口感豐厚，現叫現煮一絲不苟

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四十多年的老店果然實力厚

不賣浮誇賣味道就夠

到新同樂一遊後很滿足地走