約埋一班知己良朋， 儕嘩嘩去食Sodam Chicken

聖誕前的週六夜晚

和一班麻吉到銅纙灣

不要火鍋燒烤還有什麼揀

一班嘩鬼吃炸雞氣氛最啱

在朋友推薦下走百樂中心７樓新開的Sodam

聞說是代理正宗韓國品牌的一間

專人從韓國飛來教路有辨有眼

如此來頭當然要試試是否真的高人一班

款式多多心大心細不知如何是好

還是聽老闆推介最靠譜

果然招牌的首爾焗雞皮薄肉嫩很順口

但不及炸雞的驚喜夠

外層炸皮沒有太厚

內裏雞肉仍嫩滑可口

蜜糖芥末的嗆點睛而輕巧

兩小盤怎麼夠大伙兒的胃口

再加個雙重芝士小山丘

被芝士粉掩蓋的炸雞不膩不油不舔手

若芝士味再濃一點就更加引誘

吃韓菜怎能沒年糕

這泡菜湯辣得很風騷

但不吃辣的怕挑戰太高

點個清清的魚串湯鍋風味一樣好

吃炸雞怎能没梳打報到

大大杯捧上很有吸晴度

經典的蘋果與葡萄

没調得太甜味道頗好

但都不及菊花蜜的清潤舒喉

清甜而不 Artificial 

*************

其實太煎炸，非我杯茶

但很多時間食物以外還有其他

一班嘩鬼圍在一起說夢話

麻甩地撕着雞腿大剌剌

舒適的氛圍像在家

誠意小店值得撑一下

遇見，幻想中的茶木

幻想

一般都比較理想

常常看見茶木門外的人龍長長

加上聞到店內傳來的多士與花茶香

少不免心癢癢

但平日放得太晚

吃這邪惡的東西當宵夜未免太貪

這夜放得早才終於能有幸來到席間

當然要來個心靈上的忙裡偷閒

滿盤的花枝招展絕不簡單

彷彿在酥香的多士盒上起壇

層層忌廉上堆滿了鮮果色彩花斑

加個奪目的Tiramisu雪糕外表非凡

還嫌不夠滿再來點朱古力傾瀉而下

吸睛打卡度爆燈吧

但可取之處可有其他？

先不說多士是光香不酥

沾了吃的忌廉質感更是粗糙

還要夾着半温不凉的水果口感不怎麼好

即使添了雪糕的冰涼也不見哪裡變好

不知道真是沉重的口感太糟糕

只不過是眼睛的冰淇淋讓期望過高

茶木一遇

不算太好

傳統，仍可以很不同

話說年近歲晚

一大堆親戚朋友找上門要推介地方吃大圍飯

位位都說要中餐

手上實在沒有太多粤菜餐館可以揀

心血來潮便說要去多試幾間

今夜放工晩

仍特意走到上環

試試耳聞不少的這一間

大廚主理的粤來順

聞説一向崇尚懷舊風

一踏進去果然一室復古妝容

舊式的窗花和吊扇下

是一系列的藍白色的瓷瓦

不覺老土反而很爾雅

身處這樣的菜館不能不試碗老火湯吧

問問老伙記有什麼推介嗎

說要麼來碗招牌杏汁白肺湯潤潤它

端上來一窩雪白無瑕

想必是長時間的製的結晶品吧

一喝之下

愛上了它

不知道濃郁的杏香能把人灌醉嗎

但喝著啖啖真材實料彷彿靚湯在家

主打粵菜怎能不試咕嚕

水準算不上十分高

但不油不膩已很好

反而豬潤白菜驚喜度高

沒半點腥羶

連媽媽都要叫好

飯後送來桂花糕

香盈滿腔但甜度略高

滿意的一餐

看來平淡卻絕不平凡

多謝師傅手藝非等閒

就算不是最正宗

但絕對心中有火種

一時無兩Lady M

Lady M 的風頭一時無兩

但越是這般瘋魔全城的模樣

越是沒有朝聖的意向

慣常店子被一窩蜂的吹捧而上

結果不外乎太熱鬧然後質素走樣

所以開業到現在從沒意思去嚐嚐

今天順着同事已在排隊之便

湊熱鬧才買一件

大概沒期望會讓人驚喜多一點

一試頓覺聞名不如見面

一層層Crepe皮薄如紙

夾心的忌廉滑如絲

那層次分明的細緻

不得不讚嘆師父的巧心思

也不得不對那融為一體的口感訝異

難怪成為甜點界的新寵兒

非要說的話

其實原味已很夠意思

蛋香與奶香在嘴溶化如施

簡單卻是精緻

多了抹茶味也不過如此

值回票價，名符其實的 Pizzeria

仗着Pizzeria之名的餐廳為數不少

但真正做到讓人回味其Pizza的薄餅店卻不多了

Cafe Deco 的這家算回頭度挺高的了

不要以為這家Pizza配搭如何巧妙

好吃的薄餅何須太花俏

只要餅皮夠脆夠香夠煙靭已是生色不少

上面的配料有多豐富也不過錦上添花罷了

話雖如此

Menu 中近廿種的Pizza 選擇實不能看少

只要你不是說非"超級至尊"不要

大概總找到一種合你心意

喜歡它的款式大多不是太雜燴的配料

只是難為有選擇困難的人了

這夜點的是個最簡單的Parma Ham Italian

Parma Ham 没有Pepperoni的惹味誘人

但獨愛其清新没太大罪惡感

微烤了的小脆口感更吸引

佈着的香濃芝士薄薄的一層

未有埋没出色的餅皮真身

口感依然挺身煙靭

加上蕃茄與橄欖的小清新

多吃幾塊也不膩人

當然熱哄哄地上碟亦有加分

薄餅有誠意夠認真

Pasta亦應該不失禮人

點個紅酒燴牛肉長通粉

意粉質地很煙靭

夾雜濃郁的牛味齒頰留痕

總覺得吃Pizza不能少了凱撒

大概是沙津的清新能減一減心靈上的罪責

雖然實際上的Chicken Ceaser也不算太輕盈吧

但這餐大滿足是很值得放肆一下

抹茶雪糕變奏，Icremeria Mocha Affogato

愛抹茶

是愛那先苦後甜的味道

沒有當初破釜的苦頭

怎能體會往後回甘的美好

Icreameria的抹茶雪糕單點可能拗不過Via Tokyo 的手

但成為Affogato的變奏

讓茶味更濃郁豐厚

本已出色的雪糕再被濃烈的茶香滲透

顯眼的苦澀味逃不走

順着滑溜的雪糕滑入喉

但苦澀味慢慢退散後

回甘的甜絲絲入扣

低調的小甜頭

像有魔力的引誘

讓人忍不住多吃幾口

生日飯非等閒，到Rustico吃西班牙餐

生日飯非等閒

怎能少了最愛的西班牙餐

哥哥推介到長沙灣的這一間

座立於非鬧市的工廈間

卻未見店內的人聲淡

喜歡它整個像酒牢的裝潢

彷彿身處於帶著歐陸地區的悠閒

吃西班牙餐 Tapas 自然不能少

先來36個月的 Iberico Ham 試試

選料不錯但不算難忘

儘管没有至愛的Salted Pepper有點失望

轉試 Fried Octopus也不錯

Juicy之餘香脆但感覺粉有點多

這夜因有孕婦在座

侍應哥哥細心提點別點藏紅花的菜噃

所以西班牙的海鮮飯不能來一窩

那便試試Lobster Linguine如何

龍蝦鮮味彈牙煮得很不錯

夾雜着微酸的番茄味惹味更多

看來平凡的Black Truffle Spagetti 驚喜更多

驚艷於松露的甘香溢滿腔

加上意粉質地煮得着實不錯

真的多來一份也不嫌多

經典的Suckling Pig 又如何？

皮脆煙靭做得正宗喎

內裡嫩腍肉汁多

是夜推介的roasted ribeye 也是燒得不错

只是相比乳豬失色左

點得太多沒吃Churros已經飽左

證明主食的誘惑何其多

其實食物花巧不算多

但吃得到傳統風味已經不錯

重點是服務生的熱情有交足貨

能讓人感受到地中海的好風光

喜歡這誠意小店有團火

姐妹淘Townhouse生日聚

生日怎能不約姐妹淘聚一下

姐妹推薦去新熱點加洲大廈

23樓的Townhouse好feel靚view加居高臨下

愛新鮮的我當然想試下

一開門便是亮眼的Cocktail Bar

聞說這裡的Cocktail 有質素而且創意可嘉

立即點個Mr. Charming試下

青檸竹香混Vodka

順口之餘清新幽雅

可恨不能一口氣來兩三Round

期待下次再試其他

下酒菜來了點Skewer

Coca Cola Prime Beef 肉質鬆軟燒得算不錯吧

一絲絲的肉桂味成為風味的小添加

但仍不夠Kimchi Cheese Mushroom的惹味指數來得驚訝

菇味四溢不在話下

夾雜著泡菜的惹味讓分數猛加

讓人忍不住再來個Order

Lemongrass Chicken Wing燒得香滑也不錯嘛

但相比出色的串燒是被比下去啦

比為只有小點做得好嗎？

原來正餐質素也不差

與姐妹店Glasshouse一樣的招牌Caesar

軟殼蟹和温泉蛋都足料上碟唔慳家

反而再嘗Duck meat beetroot in rice paper

覺得沒啥特式不點也罷

座中的澱粉怪説要點Pizza

要了個Black Truffle Prawn Salted Duck Eggs Cauliflower

薄餅新鮮出爐一般都不會太差

這個脆薄餅皮煙煙韌韌也是烤得不錯啦

而且黑松露的香也算到位無花假

姐妹聚首不能沒甜點吧？

來個Fondue Set 才夠幽雅

配上雞蛋仔夠趣怪吧！

純粹貪Gimmick不過味道也不太差！

非一般的Restaurant & Bar

環境氣氛一級棒不在話下

食物算是有點水準的一家

可惜服務態度不良嘛

訂枱的接線生態度差

催人交枱時語氣更是硬梆梆

再光臨前還要想一下

貪新鮮試福建美點

一向知道中菜菜系多變

主打福建菜更是少見

聞說一家新加坡過江龍來開店

好奇心驅使下走到莆田

一系列碎花圖案的擺設看著已覺親切點

原來菜肴也是以鄰家味道作賣點

冰鎮苦瓜擺盆十分花枝招展

說到底不過是冰鎮涼瓜薄片

但越簡單直接越讓甘苦味突顯

怕苦的話蘸點蜜糖吃也有別樣的甘甜

酥炒芋頭是個小亮點

口感有點像反沙芋走了甜

粒粒入口都外脆內綿

燜黃瓜魚聞說是招牌必點

但吃下去不怎麼驚豔

硬要說的話魚肉是頗細滑但不夠鮮甜

不要以為金銀蛋莧菜没亮點

做得水汪汪只有雞湯味的太普遍

難得這個濃濃的蛋香很顯現

炒米粉一向是對廚師火喉的考驗

要炒得乾身不油膩不易見

炒這個如絲般纖細的米粉相信更是考驗

難得蓬鬆之餘味道清怡

黃金包夾肉絲沒什麼亮點

但是手工菜一向多人點

鄰家菜式也可以很多變

重新包裝便成能登大雅之堂的美點

而且味道清淡一家大小都適宜

貪新鮮可以試一試

佈滿貓面的中菜軒

父親節飯要去邊

千揀萬揀揀到Hello Kitty 中菜軒

大紅的招牌座落於官涌街市旁不難被發現

甫進去便見琳琅滿目的貓面

由裝飾、擺設到餐具、桌面

店家的用心很顯見

連粉絲們如母親大人都嘩嘩然

食物方面

廚師心思也很誠然

一個個蝦餃、馬拉糕與流沙包來個變身先

變成了一個個Kitty頭在籠裏面

論巧手工的確是堅

雖然論味道不怎麼然

猶其餃皮包皮的口感要改善點

唯有馬拉糕好一點

正餐竟也有Kitty面真是極致

不得不承認這炒飯的擺盤確滿是心思

蝦球蛋白的味道算清淡也還可以

乾炒牛河也是硬來個蝴蝶結

驚喜地炒得乾身不油功力可見

若不以中菜軒來評點

以主題餐廳而言

整體上不算金玉其外之流質素還可以

光是論心思誠意

其實是值得粉絲來支持支持