一向知道中菜菜系多變
主打福建菜更是少見
聞說一家新加坡過江龍來開店
好奇心驅使下走到莆田
一系列碎花圖案的擺設看著已覺親切點
原來菜肴也是以鄰家味道作賣點
冰鎮苦瓜擺盆十分花枝招展
說到底不過是冰鎮涼瓜薄片
但越簡單直接越讓甘苦味突顯
怕苦的話蘸點蜜糖吃也有別樣的甘甜
酥炒芋頭是個小亮點
口感有點像反沙芋走了甜
粒粒入口都外脆內綿
燜黃瓜魚聞說是招牌必點
但吃下去不怎麼驚豔
硬要說的話魚肉是頗細滑但不夠鮮甜
不要以為金銀蛋莧菜没亮點
做得水汪汪只有雞湯味的太普遍
難得這個濃濃的蛋香很顯現
炒米粉一向是對廚師火喉的考驗
要炒得乾身不油膩不易見
炒這個如絲般纖細的米粉相信更是考驗
難得蓬鬆之餘味道清怡
黃金包夾肉絲沒什麼亮點
但是手工菜一向多人點
鄰家菜式也可以很多變
重新包裝便成能登大雅之堂的美點
而且味道清淡一家大小都適宜
貪新鮮可以試一試
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