2014年11月8日 星期六

淺嚐來自古老法國的美味

一直期待嚐嚐Dalloyau的美味

好奇究竟路易十四是為了什麼著迷

疑惑法國御廚的手藝又是何種滋味

神往著那種流傳自古老法國的神秘

就藉著想獎賞一下自己的這個週末

到Dalloyau滿足一下自己的好奇和胃口

入眼的裝潢擺設雖然均是麼登式的華麗

但坐在其中享受午後的閒適確有種貴族般的奢侈感

入口的蛋糕甜點已沒有歐洲式的一貫濃烈死甜

但層出不窮的美點仍帶著步步為營的精緻


法式名點Opéra, 巧克力的香醇絕對沒誇,咖啡餅底的回甘有驚喜吧


老店招牌Dalloyau ,榛子裹著杏仁奶油,焦糖香味口內長繞,但多吃確有點膩了



Tendresse de Fruits Fraise-Framboise
慕絲清新又有層次,滑不溜口夠細緻,加埋杏仁餅底巧心思




 玫瑰清香果味濃,脆度甜味很精準,不愧為最古老的馬克龍

吃著眼前啖啖來自傳統法國滋味

好像連人也沾了絲絲法式的浪漫




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